rus / ita

Безумно вкусное витаминное лето

6 / 2016 RUS / ITA
Безумно вкусное витаминное лето
Мария Таран диет-повар, консультант, член Национального общества диетологов России, основательница Кулинарной школы Марии Таран.
Когда, как не летом и ранней осенью, экспериментировать с ягодными коктейлями и фруктовыми смузи – такой напиток прекрасно дополнит домашний завтрак, меню для летней вечеринки или выходных на даче.

Для приготовления смузи и коктейлей подойдут только спелые свежие фрукты и ягоды. Все необходимые ингредиенты легко найти в супермаркетах МЕГАС, где за качество продуктов можно всегда ручаться. Несколько летних рецептов, приведенных ниже, не только помогут разнообразить меню и поднять настроение себе и близким, но и наполнят организм комплексом витаминов, минералов, антиоксидантами и клетчаткой. Такой десерт – отличный выбор для всех, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни.


СМУЗИ «ИЗУМРУДНОЕ ЛЕТО»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 150 г зеленого винограда,
  • 1 стакан натурального йогурта
  • 1/2 зеленого яблока,
  • 50 г свежих листьев шпината (1/2 стакана),
  • 5 фиников.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Финики нарезать на 3-4 части, из яблока удалить сердцевину и также нарезать. Банан, виноград, йогурт, яблоко положить в блендер и измельчить до получения однородной массы в течение 1 минуты. Если смузи получится слишком густым, его можно разбавить, постепенно добавляя воду, яблочный или виноградный сок. Необычный и полезный коктейль разлить по стаканам и можно подавать на стол.

КОКТЕЙЛЬ «ПЕРВЫЙ ДЕНЬ ОТПУСКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1/2 стакана йогурта,
  • 1 ст. ложка сиропа,
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев,
  • 1/2 стакана свежих или замороженных ягод клубники или вишни,
  • 1 ч. ложка ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления вкусного и быстрого завтрака нужно просто смешать все компоненты в блендере в течение 1 минуты. Тут очень важна мощность блендера, поскольку далеко не каждый из них может справиться с замороженными ягодами и овсяными хлопьями. Чтобы хлопья не дали едкого сырого вкуса, прогрейте их предварительно на сковородке на среднем огне без масла.
Приятного аппетита!

СМУЗИ «ТРИ ПОДРУГИ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1/2 стакана свежей клубники, 
  • 1/3 стакана замороженной черники,
  • 1 банан,
  • 1/3 стакана фруктового сока (ананасового, апельсинового или персикового),
  • 1 стакан натурального йогурта.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Клубнику очистить и промыть, банан очистить и нарезать на 3-4 части. Все компоненты, включая чернику, сок и йогурт, поместить в блендер и взбивать в течение 30 секунд. Налить в бокал, который можно украсить клубникой или кружочком банана.

Вкусный и полезный смузи, сочетающий три вкуса – черники, клубники и банана, готов!

НА ЗАМЕТКУ: КАКИЕ ФРУКТЫ С ЧЕМ СОЧЕТАЮТСЯ

Для тех, кому хочется поддаться импульсу и самостоятельно поэкспериментировать с приготовлением коктейлей и смузи, приводим некоторые примеры удачных сочетаний фруктов с ягодами, пряностями и орехами.

ЯБЛОКО: черная смородина, карамель, кардамон, каштан, корица, клюква, имбирь, фундук, манго, кленовый сироп, розмарин, грецкий орех.

АБРИКОС: апельсин, персик, слива, миндаль, черный перец, карамель, кардамон, имбирь, фундук, мед, ваниль.

БАНАН: папайя, вишня, манго, карамель, шоколад, корица, кофе, имбирь, фундук, мед, фруктовая патока.

КИВИ: яблоко, банан, ягоды, вишня, цитрусовые, кокос, манго, тропические фрукты.

ЛИМОН: абрикос, ягоды, вишня, цитрусовые, груша, слива, тропические фрукты, нектарин, черный перец, кардамон, имбирь.

МАНГО: яблоко, банан, ягоды, цитрусовые, кокос, дыня, карамель, тропические фрукты, ваниль.

АПЕЛЬСИН: вишня, клюква, виноград, ананас, миндаль, базилик, шоколад, кинза, корица, кофе, инжир, имбирь, фундук, мята, мускатный орех, хурма, ваниль.

СЛИВА: цитрусовые, миндаль, корица, каштан, черный перец, фундук, мед, ваниль.

ГРАНАТ: яблоко, цитрусовые, тропические фрукты, огурец, мята.